宝宝喝牛奶前 先吃淀粉类食物能更好地促进营养吸收?

宝宝喝牛奶前 先吃淀粉类食物能更好地促进营养吸收?
2018年10月16日 06:30 新浪育儿

  牛奶被誉为“最接近完美的食品?#20445;?#19968;般宝宝到了三岁后就可以喝纯牛奶了。

  宝宝喝牛奶前,可以先让他们吃一些淀粉类的食物,如饼干、面包、馒头等,这样会使牛奶在胃内停留的时间较长,与胃液发生充分的酶介作用,牛奶中的营养便能得到充分的消化吸收。

  除此之外,为了让宝宝更好地吸收牛奶的营养,还应注意这些事:

  1、牛奶不要煮得太久

  牛奶加热时,只要煮开就可以了。如果煮得过久,牛奶的理化性质会发生一系列改变,如蛋?#23383;食?#29616;凝固沉淀,营养成分尤其是维生素也会有一定损失等。另外研究发现:加热过久,还会破坏牛奶中的轮状病?#31350;?#20307;,而轮状病?#31350;?#20307;对?#20048;?#23156;儿腹泻有重要作用。

  2、不要在牛奶中掺果汁

  宝妈为了让宝宝更?#19981;?#21917;牛奶,就会放出种种大招,比如往牛奶中加上新鲜的果汁,以为这样不但可以增加营养,同时也可以让宝宝有更好的口?#23567;?#20294;专家认为不宜在牛奶中加入果汁,因为当牛奶中的蛋?#23383;视?#21040;这些弱酸性饮料后,会形成不易消化的凝胶物质,让宝宝遭遇消化上的难题。

  3、不要给宝宝喝煮过的凉牛奶

  牛奶煮熟了,应尽量在温度适宜的情况下喝,不要等到变凉后再喝。因为牛奶蛋白变性以后容易寄生细菌,时间一长容易出现污染,宝宝喝了以后可能就会出现胃肠?#20048;?#29366;,如腹泻呕吐等。

  4、不要在牛奶?#29992;?#27748;

  有些宝妈习惯在牛奶中加一些稀饭、米汤再喂孩子,其实这也是不对的。因为米汤、?#23383;唷?#31859;粉含有一种脂肪氧化酶,米汤掺入牛奶后,脂肪氧化酶会使牛奶中的维生素A受到破坏。

  5、喝奶之前不可扔掉奶皮

  宝妈们在煮牛奶的时候会看到一层奶皮,很多宝妈在喂宝宝的时候都将它去掉,这也是不对的,因为奶皮中含有脂肪?#22836;?#23500;的维生素A,对宝宝的健康很有好处。

  6、牛奶不是越纯越好

  纯牛奶中所含蛋?#23383;?#26159;母乳的3倍,宝宝太小,无法消化和吸收过多的营养物质,喝太纯的牛奶会引起孩子腹泻,并影响宝宝进食。所以在给孩子喝牛奶的时候,要兑些水和适?#24247;奶牽?#20197;便于消化。

  7、不要把糖与牛奶加在一起加热

  这样牛奶中的?#34507;?#37240;就会与糖在高温下(80-100)产生反应,生成有害物质糖基?#34507;?#37240;。这种物质不仅不会被人体吸收,还会危害健康。因此,应先把煮开的牛奶晾到温热(40-50)时,再将糖放入牛奶中溶解。

  延伸阅读

  牛奶为什么被称为“最接近完美的食品?#20445;?/strong>

  牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便,因而被誉为“最接近完美的食品?#20445;?#23427;所具有的原生营养性是其它任何人造营养品都无法比拟的。

  牛奶中的矿物?#25163;?#31867;非常丰富,除了我们所熟知的钙以外,磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。每100克牛奶含水分87克,蛋?#23383;?.3克,脂肪4克,碳水化合物5克,钙120?#37327;耍?#30967;93?#37327;耍?#38081;0.2?#37327;耍?#32500;生素A140国?#23454;?#20301;,维生素B10.04?#37327;耍?#32500;生素B20.13?#37327;耍?#23612;克酸0.2?#37327;耍?#32500;生素C1?#37327;恕?#21487;供热量69千卡。最难得的是,牛奶是人体钙的最佳来源,而且?#23631;?#27604;例非常合理,利于钙的吸收。

  本文来源新浪博主?#26412;?#29595;丽妇婴医院 博文

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